Sistemi oluşturan tüm malzemeler aynı imalatçı tarafından imal edilmeli ve UL 300 onaylı olmalıdır. Sistemi kuran firma malzemelerin UL300 sertifikası verecektir.

Sistem dizaynı imalatçı kriterlerine ve standartlara ( NFPA17A,NFPA96) uygun olmalıdır.

Sistemi kuran firma referans listesini verecektir.

Sistemi kuran firma bir söndürme işlemi sonrasında kendine müracat edilmesinden itibaren 48 saat içerisinde ücreti mukabil tekrar dolum yapacağını taahhüt edecektir. (Yangın riski ve yükü yüksek olması nedeniyle bu husus istenmektedir)

Söndürme maddesi olarak köpük kullanılacaktır.(Köpük söndürme sonrası temizlenmesi kolay olması nedeniyle tercih edilmektedir)

Söndürücü madde tüpü manometreli olacaktır. (Manometreden söndürme tüplerinin boş olup olmadığı görülecektir)

182 oC de eriyebilir telli otomatik algılama ve söndürme sistemi bulunacaktır.(Yangının söndürülmesi işinin insan faktöründen bağımsız gerçekleşmesi için bu husus istenmektedir.)

Baca, filtre içi ve her pişirme cihazı üzerine yeterli koruma alanına sahip nozullarla koruma yapılacaktır Baca, filtre ve pişirme cihazlarında oluşacak yangınlar bu nozullarla söndürülecektir

Sistemde manuel boşaltma ünitesi bulunacaktır Söndürme sistemi gerekli olması halinde manuel boşaltılabilmelidir

Sistem sürekli basınçlı tip olacaktır Sistemin boşaltılması sonucunda tekrar doldurulması hızlı ve ekonomik olmalıdır

Nozulların çıkışında özel koruma başlığı bulunmalıdır.
Pişirme cihazlarından çıkan yağların nozul çıkışlarını tıkamaması için bu özellik istenmektedir.